Temps de cuisson : 

12 à 15 minutes

Portions : 

± 72 galettes tendres

Ingrédients

• 2 tasses de graisse ou 2 tasses d'huile et beurre
• 3 tasses de cassonade
• 3 oeufs
• 2 tasses de lait sûr
• 1 cuil. à thé de jus de citron dans le lait
• 3 cuil. à thé de vanille
• Facultatif : essence d’amande ou d’amaretto
• 7 tasses de flocons d’avoine
• 4 tasses de farine blanche
• Facultatif : moitié farine brune moitié farine blanche
• 1 cuil. à thé de sel
• 2 cuil. à thé de bicarbonate de sodium

Préparation

1. Mélanger le gras, le sucre, l’essance et les oeufs ensemble.
2. Ensuite mélanger les flocons d’avoines, la farine, le sel et le bicarbonate de somium ensemble.
3. Incorporer les ingrédients secs au mélange d’oeufs en alternance avec le lait.
4. Faire cuire 12 à 15 minutes à 350° F.

Informations supplémentaires

Galettes de Noël

Ajouter 1 tasse de grains de chocolat + ¾ tasse de coconut. Sur le dessus ajouter 1 cuil. à thé de gelée de canneberges et des amandes effilées.

1/2 Recette

Divisez de moitié tous les ingrédients à l’exception des oeufs (utilisez-en 2)

Variantes

Ajouter 1 tasse à 1½ t. de grains de chocolat