Les gros flocons d’avoine sont fabriqués avec des grains d’amande d’avoine entière. La sélection des grains est faite avec soin demandant une avoine blanche uniforme exempte de maladie.
Ces grains sont ultérieurement cuits à la vapeur afin d’inactiver les enzymes lipolytiques et mis en flocons selon l’épaisseur requise. Leur couleur doit être crème et uniforme, leur saveur et leur odeur doivent être appétissantes.
Caractéristiques et spécifications
- Code de produit :
- GF206/GF202/GF203
- Couleur :
- crème
- Épaisseur des flocons :
- 0.80-1.00 mm
- Granulométrie :
-
- Tamis #4 : 15-45%
- Tamis #7 : 50-90%
- Tamis #10 : max 10%
- Sous-plat : max 10%
- Humidité :
- 13,5 % maximum
- Protéines :
- minimum 11.5 %
- Microbiologie :
- compte total : 10000/g maximum
- Levures & moisissures :
- 500 / g maximum
- Coliformes :
- 100 / g maximum
- E. coli :
- négatif
- Morceaux d’écailles :
- Max 6 / 250 grammes
- Tamis de finition :
- 11 mm (28 / 64)
- OGM :
- Sans OGM
- Entreposage :
- Ce produit doit être entreposé à une température entre 16-20°C pour une période maximale de 12 mois.
- Allergènes :
- Blé
- Pays d’origine :
- Canada
- Autres spécifications :
- Ce produit est accrédité Casher
Valeur nutritionnelle
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100g
pour 100g
Amount
% Daily Value
Teneur
% valeur quotidienne
Calories / Calories 390
Fat / Lipides 7g
11%
Saturated / saturés 1.5g
8%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 0mg
0%
Sodium / Sodium 0mg
0%
Carbohydrate / Glucides 69g
23%
Fiber / Fibres 10g
40%
Sugars / Sucres 1g
Protein / Protéines 12g
Vitamin A / Vitamine A
0%
Vitamin C / Vitamine C
0%
Calcium / Calcium
4%
Iron / Fer
20%
Formats d'emballage
- 1 kg
- 10 kg
- 25 kg
- 700 kg
- 1000 kg
Pour commander
418-679-3869 ext. 130
