Oatmeal Waffles

Temps de préparation : 
20 minutes
Temps de cuisson : 
19 minutes
Portions : 
Environ 16 gaufres

Ingrédients

  • 1 tasse Eau
  • ¾ tasse Gros flocons d’avoine
  • 3 cuil. à table Beurre
  • 1¼ tasse Farine
  • 1 cuil. à table Sucre
  • 1½ cuil. à thé Poudre à pâte
  • ½ cuil. à thé Bicarbonate de sodium
  • ½ cuil. à thé Sel
  • 2 Gros oeufs
  • 1 à 1½ tasse Babeurre
  • ¼ tasse Beurre fondu
  • Facultatif : Sucre glace

Préparation

  1. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter les flocons d’avoine et cuire, en brassant, pendant 3 minutes. Retirer du feu.
  2. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu. Laisser refroidir.
  3. Dans un grand bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel.
  4. Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le babeurre, puis incorporer la préparation aux flocons d’avoine refroidie.
  5. Ajouter le mélange d’oeufs aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène, sans plus (Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de babeurre).
  6. Préchauffer le gaufrier et badigeonner entièrement la plaque de cuisson de beurre fondu. Verser un peu de pâte dans le gaufrier. Fermer rapidement l’appareil et cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Oatmeal Waffles