Temps de cuisson : 

12 à 15 minutes

Portions : 

72 galettes tendres

Ingrédients

• 2 tasses graisse ou huile et beurre
• 3 tasses de cassonade
• 3 oeufs
• 2 tasses lait sûr
• 1 cuil. à thé de jus citron dans le lait
• 3 cuil. à thé vanille
• 7 tasses Flocons d’avoine
• 4 tasses Farine blanche
• 1 cuil. à thé Sel
• 2 cuil. à thé Bicarbonate de sodium
• Facultatif : essence d’amande ou d’amaretto
• Facultatif : moitié farine brune moitié farine blanche

Préparation

1. Mélanger le gras, le sucre, l’essance et les oeufs ensemble.
2. Ensuite mélanger les flocons d’avoines, la farine, le sel et le bicarbonate de somium ensemble.
3. Incorporer les ingrédients secs au mélange d’oeufs en alternance avec le lait.
4. Faire cuire 12 à 15 minutes à 350° F. Donne + ou – 72 galettes tendres pour la recette complète.

Informations supplémentaires

Galettes de Noël

Ajouter 1 tasse de grains de chocolat + ¾ tasse de coconut. Sur le dessus ajouter 1 cuil. à thé de gelée de canneberges et des amandes effilées.

1/2 Recette

Divisez de moitié tous les ingrédients à l’exception des oeufs (utilisez-en 2)

Variantes

Ajouter 1 tasse à 1½ t. de grains de chocolat